Samstag, 28. April 2012

Löwenzahngelee gezaubert!

Ach war das ein herrlicher Tag heute. Gerade richtig um im Garten ein wenig Hand anzulegen.Irgendwann fing meine Tochter an, Löwenzahnblüten zu sammeln und meinte dann: "Mama, heute können wir doch Löwenzahngelee machen!"Gesagt, getan. Also fleissig sammeln, grüne Blätter abzupfen bzw. gelbe Blütenblätter heraus, abwaschen und los gehts

Blüten waschen und zupfen
Auf ca. 50 Blütenköpfe 500 ml Wasser geben und 6 Minuten kochen
Nach dem Abseihen habe  ich habe bis auf 750ml mit Apfelsaft aufgegossen,
 so passte es genau auf ein 500g Paket Gelierzucker.
 Einen Spritzer Zitrone dazu und nochmal 4 Minuten aufkochen
Alles in saubere Gläser füllen
Nun die gefüllten Gläser auf den Kopf stellen,
 bis sie abgekühlt sind. Dann umdrehen und genießen

Und ich sage Euch, das ist sowas von köstlich! Das nächste mal wird mehr gesammelt und der Löwenzahn hat keine Chance mehr sich ungehindert auf der Wiese auszubreiten :0). Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachmachen!

Ganz liebe grüße


  1. ...♥...herzlichen Dank für dieses Rezept.. ich mach immer Honig, aber dieses Jahr werd ich dein Rezept auch ausprobieren... *schon-abgeschrieben-habe*
    Danke und liebe Grüsse Barbara

  2. Danke für dein Rezept....ich habe ein Rezept mit über 300 Blüten und das hat mich immer abgeschreckt...Obwohl im Garten soooo viel Löwenzahn gibts.....
    Aber Dein Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren !!!!

    LG und einen schönen Sonntag.

  3. Danke schmeckt sehr lecker.

    Liebe Grüße

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